چند پیشنهاد برای داشتن آشپزخانه‌ای تمیز و بهداشتی

آشپزخانه محیطی ایده‌آل برای رشد میکروب‌ها است. چون سطوح زیادی دارد که مرطوب هستند و پر از مواد غذایی قابل فساد است. اگر در زمان پخت، نگهداری و دور ریختن بقایای غذاها نکات پاکیزگی و راهکارهای بهداشتی را رعایت نکنیم، میکروب‌ها می‌توانند در آشپزخانه گسترش پیدا کرده و اعضای خانواده را بیمار کنند.
رعایت نکات زیر می‌تواند به شما کمک کند تا آشپزخانه‌ بهداشتی و تمیز داشته و خیال‌تان راحت باشد که دست میکروب‌ها به عزیزان شما نمی‌رسد.

از تخته‌های خرد کردن مجزا استفاده کنید: با این کار گوشت‌ خام، غذاهای دریایی و سبزیجات را به صورت جدا از هم خرد خواهید کرد و خطر انتقال و تکثیر باکتری را کاهش می‌دهید. تخته‌های پلاستیکی انتخاب بهتری هستند چون به راحتی روی آن‌ها خراش نمی‌افتد. بعد از هر بار استفاده از تخته خرد کنی، یادتان باشد که تخته را حتما به خوبی آب بکشید.

دست‌هایتان را با دقت بشویید: اگر به گوشت خام دست زده‌اید، قبل از دست زدن به هر چیز دیگر ابتدا دست‌هایتان را با دقت بشویید تا از انتشار میکروب و باکتری جلوگیری کنید.

دستمال‌ها و پارچه‌هایی را که با آن‌ها کار نظافت را انجام می‌دهید ضدعفونی کنید: برای این کار، این پارچه‌ها را در طول شب در محلول رقیق سفیدکننده غلیظ دامستوس و آب قرار دهید و سپس کاملا خشک کنید.

جاهایی را که معمولا فراموش می‌کنیم، تمیز کنید: سطل زباله، شیر‌های آب و دستگیره‌های کابینت جزو جاهایی هستند که معمولا فراموش می‌کنیم آن‌ها را تمیز کنیم. برای بهداشتی کردن این سطوح، می‌توانید از اسپری چند منظوره استفاده کنید.

گرفتگی لوله آب را از بین ببرید: هر چند وقت یک بار و به طور مرتب مقدار مناسبی از محلول لوله بازکن را داخل مجراهای آب بریزید تا از انباشته شدن مواد فاسد داخل لوله‌ها و گرفتگی آن‌ها جلوگیری کنید.

اجاق گاز آشپزخانه خود را همیشه تمیز نگه دارید: نگهداری و تمیز کردن مداوم اجاق گاز، بهترین راه برای افزایش طول عمر آن است. با این کار در هزینه‌ای که بابت تعمیر و نگهداری اجاق گاز خود می‌پردازید صرفه‌جویی می‌کنید و با کوتاه کردن فواصل تمیز کردن آن، این کار را برای خود راحت‌تر خواهید کرد. برای تمیز کردن اجاق گاز می‌توانید از اسپری تمیز کننده سطوح آشپزخانه سیف استفاده کنید.

فقط به خاطر داشته باشید که در زمان تمیز کردن اجاق گاز، نکات ایمنی را جدی بگیرید و برای جلوگیری از آسیب به دست‌هایتان به‌واسطه استفاده از مواد شیمیایی و یا سوختگی و بریدگی، حتما از دستکش استفاده کنید.

به طور مرتب آشپزخانه را نظافت کنید: محیط بهداشتی آشپزخانه از تکثیر آلودگی‌ها جلوگیری می‌کند. برای تمیز کردن آشپزخانه از قفسه‌ها و درهای کابینت‌ها شروع کنید و آن‌ها را دستمال بکشید. قفسه‌های یخچال را نظافت کنید و رطوبت آن‌ها را خشک کنید. اجاق گاز و در فر را به طور مرتب با اسپری تمیزکننده گاز نظافت کنید و دستگیره در فر را  روی گاز را با استفاده از اسکاچ تمیز کنید. کانتر و روی میز‌های آشپزی را دستمال بکشید و زمین را با تی تمیز کنید.
اگر هر یک یا دو ماه یک بار آشپزخانه را به این روش تمیز کنید، می‌توانید باعث نابودی تمام میکروب‌ها شده و آشپزخانه‌ای بهداشتی و درخشان داشته باشید.