کاهو پیچ – 1 کیلوگرم

توضیحات

کاهوی ترد، که با نام کاهو پیچ نیز شناخته می شود و یکی از کاهوهایی است که به صورت گسترده ای مصرف می شود.

در حالی که شباهت زیادی به کلم دارد اما این یک گونه کاملا متفاوت است.

بر خلاف باور عمومی، کاهو پیچ کاملا مغذی است، خواص یک وعده 100 گرمی از کاهو پیچ به شرح زیر است:

• کالری: 14
• پروتئین: 1 گرم
• فیبر: 1گرم
• فولیت ( B9) : هفت درصد از ارزش روزانه
• آهن: 2% از ارزش روزانه
• منگنز: 5.4% از ارزش روزانه
• پتاسیم: 3% از ارزش روزانه
• ویتامین A (آ): 3% از ارزش روزانه
• ویتامین C (ث): 3% از ارزش روزانه
• ویتامین K (کا) 20% از ارزش روزانه

فلویت و ویتامین کا (K)یی که در کاهو پیچ یافت می شود به طور مخصوصی قابل توجه است.

فلویت یک نوع ویتامین بی (B) است که نقص لوله های عصبی که یکی از رایج ترین نقائص هنگام تولد است جلوگیری می کند.

همینطور خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سرطان های خاص ازجمله، سرطان سینه و لوزالمعده را کاهش می دهد.

در همین حال، ویتامین کا (K) برای انعقاد خون، تشکیل استخوان و سلامت قلب بسیار اهمیت دارد.

بهترین روش خوردن کاهو پیچ:

کاهو پیچ بافت ترد و طعم ملایمی دارد که آن را به سالاد ها و پاستاها وام می دهد، این زوج با سبزجات دیگر و همینطور سس ها ترکیب خوبی را تشکیل می دهند

همچنین می توانید از برگ های قوی کاهو پیچ به جای نان تست برای پیچیدن غذا داخل آن استفاده کرد.

برای تازه نگه داشتن کاهو پیچ، آن را داخل یک کیف قابل حمل با یک حوله کاغذی مرطوب داخل یخچال قرار دهید.