در بین طعم‌های گوناگون رایج بستنی، قدیمی‌ترین آن‌ها، بعنی بستنی وانیلی، هنوز از طرف‌داران زیادی برخوردار است. علاوه‌براین، شکلات که خود یک خوراکی محبوب به شمار می‌رود به طرق مختف در این دسر پرطرف‌دار به کار می‌رود. یکی از این حالت‌ها استفاده از شکلات تکه‌ای در بستنی است که به این صورت، هم طعم بستنی وانیلی حفظ و هم طعم فوق‌العاده شکلات در آن حس می‌شود.