گاهی اوقات ترکیب طعمهای متضاد در خوراکیها منجر به خلق شدن طعمی جدید و محبوب میشود. این موضوع را میتوان در بستنی با طعم قهوه نیز به خوبی مشاهده کرد. تیرامیسو خود یک دسر ایتالیایی با طعم قهوه است که ترکیب آن با قهوه در این بستنی طعمی منحصر به فرد خلق کرده است. گفتنی است که در ایتالیا، از تیرامیسو به عنوان یک دسر شادیآور یاد میشود و این از مفهوم اسم آن (حال مرا خوب کن) نیز پیداست.
مواد تشکیل دهنده
- شیر تازه گاو
- شکر
- چربی گیاهی
- پودر آب پنیر
- شیرخشک بدون چربی
- پودر کاکائو
- دارچین
- کره
- نمک
- گلوکز مایع
- مواد پایدار کننده (کربوکسیل متیل سلولز، گوارکام، کاراگینان، مونو و دی گلیسیرید اسیدهای چرب)